Đôi nét về Ô long sữa đặc biệt
Ô long sữa đặc biệt là dòng trà đang nổi trong các dòng trà ô long. Với mùi thơm đặc biệt, hương vị nhẹ nhàng của trà hòa quyện với chút hương của sữa đã tạo nên cảm xúc khó quên cho người uống. Không chỉ với trà đạo, ô long sữa đặc biệt còn có thể pha làm trà sữa. Trong bài viết này Olongha sẽ có công thức pha chi tiết và đầy đủ để các bạn có thể thưởng thức hương vị mới lạ này nhé!
Tham khảo thêm sản phẩm và Đặt hàng tại Chuyên trang Sản phẩm
Nguồn gốc của Ô long sữa
Tiền thân của trà ô long sữa là ô long Kim Tuyên. Cách đây nhiều năm, do nhận thấy mùi hương thoảng nhẹ của sữa trong Kim Tuyên, những trà nông đã quyết định sẽ gây giống một dòng trà mới hương sữa đặc biệt thơm nhẹ trong trà. Và họ đã gây giống thành công dòng ô lông sữa.
Giống với nhiều dòng trà ô long khác, ô long sữa đặc biệt được trồng ở Lâm Đồng độ cao trên 1.200m so với mực nước biển, cùng với điều kiện tự nhiên hòa hợp đã tạo ra cây trà ô long đúng chuẩn vị Đài Loan.
Cách làm ra trà Ô long sữa
Cách làm trà ô long nói chung, phải qua nhiều giai đoạn khác nhau để tạo ra được cây trà chuẩn vị Đài Loan. Khác với những loại trà khác, điểm đặc biệt trong quá trình làm ô long là quá trình bán lên men phần lá trà.
Riêng ô long sữa trong quá trình chăm bón cây trà, trà nông đã chăm sóc cho cây bằng công nghệ vi sinh được lên men từ vi sinh, cám gạo, mật đường, đậu nành tưới trực tiếp lên lá còn bã đậu nành sẽ bón dưới gốc để cố định đạm cho cây. Chính điều này đã tạo ra hương sữa tự nhiên đặc biệt cho dòng trà ô long sữa này.
Dưới đây là hình ảnh mô tả ngắn gọn các bước cơ bản để sản xuất một cây trà ô long
Hướng dẫn pha chế với trà Ô long sữa đặc biệt
Cách pha nền trà :
Bước 1 : Cho 1300ml nước vào nồi đun sôi đến 100 độ
Bước 2 : Tắt bếp và đợi 30s cho nhiệt độ giảm xuống còn 87 độ.
Bước 3: Cho 50gr trà Ô long vào đảo đều, Ủ trà 30 phút
Lọc bã thu nhận nước cốt là có thể sử dụng được.
Ô long sữa latte
Nguyên liệu:
150ml trà Olong
20ml sữa đặc
30ml sữa tươi
30ml đường nước
Cách pha: bỏ tất cả vào ly, khuấy đều và cho đá
Trà sữa Ô long cafe
Nguyên liệu:
150ml trà Olong
20ml sữa đặc
30ml sữa tươi
30ml đường nước
30ml cafe
Cách pha: bỏ tất cả vào ly, khuấy đều và cho đá
Trà Ô long sữa nguyên vị
150ml trà Olong
30ml đường nước
Cách pha: bỏ tất cả vào ly, khuấy đều và cho đá
Xem thêm nhiều bài viết pha trà sữa khác
xem thêm :
Trà sữa ô long cách làm tại nhà
Trà Ô long và sức khỏe
- Giúp giảm cân: trà Ô long có tác dụng giúp tăng trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa, nếu bạn không dùng trà với đường thì Ô long hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cân.
- Giúp ngăn ngừa ung thư: Nồng độ các polyphenol polyme như thearubigin và theaflavin cao trong trà Ô long. Những chất chống oxy hóa chất gây ung thư giúp đỡ trong việc làm giảm nguy cơ ung thư. Polyphenols thúc đẩy sự chết tế bào được lập trình (apoptosis) của phát triển ung thư ở dạ dày và hành động như một tác nhân hóa trị phòng ngừa để ngăn chặn sự phát triển của các hình thức khác của bệnh ung thư
- Giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: polyphenol có trong trà cũng sẽ giúp quá trình chuyển hóa đường, giảm lượng glucose trong máu.
- Ngừa loãng xương: Uống trà giúp cung cấp canxi, giảm khả năng bị loãng xương ở người sử dụng.
- Tăng cường hệ miễn dịch
Giới thiệu trân châu Long Đỉnh
Trân châu đen Tapioca Đài Loan là dòng sản phẩm truyền thống được lựa chọn nhập khẩu, sử dụng phù hợp với dòng trà sữa hữu cơ của Long Đỉnh.
Trân châu được làm hoàn toàn bằng công nghệ thủ công, nên giữ được nét đặc trưng của sản phẩm.
Trân châu thơm lừng vị đường đen, Hạt trân châu to, tròn, bóng, mượt, bắt mắt. mềm, dai, kích thước trân châu to.
- Bước 1: Đun sôi 2 lít nước, cho 200 gram trân châu Tapioca vào luộc trong 40 phút trên bếp (tính từ lúc đổ trân châu vào nồi)
- Bước 2: Sau khi đã nấu 40 phút trên bếp, ta tắt bếp giữ nguyên trân châu trong nồi. Ủ thêm 30 phút cho trân châu đạt độ căng bóng mong muốn.
- Bước 3: Vớt trân châu ra tô và cho nước đường vào ủ trong 30 phút là đã sử dụng đượ
Trân châu đài loan
Xem thêm clip về trà trái cây và trà pha chế hiện đại
Warning: Trying to access array offset on false in /home/olongha/public_html/wp-content/plugins/elementor/includes/base/widget-base.php on line 223
Warning: Undefined array key -1 in /home/olongha/public_html/wp-content/plugins/elementor/includes/base/controls-stack.php on line 695
Xem thêm nhiều sản phẩm khác :
Tham khảo thêm sản phẩm và Đặt hàng tại Chuyên trang Sản phẩm
Facebook: https://www.facebook.com/OlongHaTea/
Website: olongha.com
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqk4OxllQEXckVriF2gPe6A
Instagram: https://www.instagram.com/olongha_tea/
Pinterest: https://www.pinterest.com/olonghatea/
Zalo: 0937 649 650
Phòng thử trà: 159/11 Hoàng Văn Thụ, P.8, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Kho & trưng bày: 42 Đường 6, KDC Gia Hòa, 523 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0937 649 650 – 0775 461 529
Email:
olongha.ad@gmail.com
kinhdoanh@olongha.com