TRÀ Ô LONG LÀ TRÀ GÌ?
Trà Ô Long (hay còn nhiều tên gọi khác như là trà Oolong, trà Olong hay Wulong)
Nghĩa là con rồng màu đen, thực vậy hình dáng trà nguyên thủy ban đầu rất giống với rồng (Long) có màu đen (Ô). Hình đáng này vẫn còn thấy rõ với loại Hồng trà Ô long.
Trà ôlong xuất phát từ Núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, phía Đông Trung Quốc. Sau được mang đến trồng nhiều tại đảo Đài Loan.
Ô long bắt nguồn từ chung nguồn gốc cây trà lá nhỏ của Đông Á (Camellia Sinensis var. sinensis). Nguồn gốc này có khác với các loại trà xanh thông thường lá lớn phổ biến ở Ấn Độ và được người Pháp trồng tại Việt Nam (trà Assam – Camelia. sinensis var. assamica).
Để thuận tiện cho lưu trữ và vận chuyển, Người Đài Loan vô tình đã phát minh ra cách vo tròn viên trà, tạo hình viên ngọc xanh như hiện tại.
Ngày nay, trà Ô long được dùng để nói đến dòng trà lên men (oxy hóa) bán phần, một trong 6 loại trà cơ bản và thường được chia thành bốn nhóm chính. Tất cả đều đưa Ô long nổi tiếng như vua của các loại trà nhờ vào hương thơm, vị ngọt hậu nhẹ nhà, ít chát đắng, tốt cho sức khỏe, uống một tách nhớ mãi về sau.
Mỗi loại trà tùy theo công nghệ và mức độ lên men 15-95% (từ Thiết Quan Âm đến Hồng trà Ô long) sẽ cho ra đặc tính khác nhau. Sắc nước khác nhau từ xanh vàng đến cam đỏ. Mùi hương gỗ, hoa, trái cây, sữa, mật ong rất đa dạng…
Một số loại trà nổi tiếng
Đại Hồng Bào loại trà Ô long nổi tiếng nhất về chất lượng và giá trị triệu USD, Thiết Quan Âm một trong thập đại danh trà Trung Hoa, Đông Phương Mỹ Nhân đệ nhất danh trà Đài Loan. Về sau, ở Đài Loan phong phú thêm các loại trà Ô long với Kim Tuyên, Ô long sữa, Tứ Quý,…
Trà Ô long được ứng dụng không chỉ dùng trong trà truyền thống cao cấp, trà đạo pha chế nóng. Trà còn sử dụng rất nhiều trong các loại trà lạnh hiện đại hay xu hướng trà sữa Đài Loan nổi tiếng trên khắp thế giới. Các loại trà pha chế từ Ô long đều có vị thơm, thanh, nhẹ, dễ uống và hương vị đặc trưng dễ chịu.
NGUỒN GỐC TRÀ Ô LONG TẠI VIỆT NAM
Vào cuối những năm 1980 – đầu 1990, nhằm đáp ứng nhu cầu trà cho thị trường nội địa Đài Loan và xuất khẩu, Người Đài Loan đã tìm kiếm và chọn khu vực Đà Lạt, Lâm Đồng để trồng trà Ô long chất lượng cao xuất khẩu về Đài Loan.
Trà Ô long đã được trồng trên một diện tích lớn với giống trà lá nhỏ núi cao được đưa từ Đài Loan. Khu vực Đà Lạt – Lâm Đồng có điều kiện khí hậu thổ nhưỡng tương tự các vùng núi cao, sản xuất trà chất lượng tại Đài Loan như Alishan.
Kỹ thuật ban đầu do các công ty Đài Loan cung cấp, từ mục đích ban đầu chỉ dành cho thị trường nội địa Đài Loan. Về sau, các công ty bắt đầu phát triển mở rộng thị trường cung ứng các sản phẩm nổi tiếng vào thị trường trong nước với chất lượng trà Ô long Đài Loan.
Trà sữa, trà trái cây, trà pha chế
Trà sữa Long Đỉnh – công nghệ trồng và sản xuất hữu cơ, có vị ngọt sâu lắng. Sản phẩm ngon tuyệt, an toàn và tốt cho sức khỏe. Phối hợp nhiều dòng trà sữa Đài Loan. Hồng trà sủi bọt, lục trà sữa, trà sữa kem béo, trà sữa Thiết Quan Âm, Trà sữa Ô long.
Trà sữa cao cấp Long Đỉnh – kế thừa dòng sản phẩm trà uống nóng cao cấp, công nghệ hữu cơ. Sử dụng kết hợp nguyên liệu tự nhiên phù hợp sẽ cho ra dòng sản phẩm trà sữa cao cấp. Chất lượng thơm ngon đặc biệt tinh tế trong vị giác, an toàn trong sử dụng. Phù hợp pha chế trong gia đình, văn phòng, nhà hàng khách sạn cao cấp. Kết hợp tốt nhất với nguyên liệu tự nhiên.
-
SET NGUYÊN LIỆU PHA HỒNG TRÀ SỮA
129,000 ₫ -
Hồng trà sữa 120
70,000 ₫ -
Hồng trà 450
90,000 ₫ -
Trà Ô Long Sữa Đặc Biệt
280,000 ₫ -
Trà sữa Đại Hồng Bào với cách làm đơn giản
250,000 ₫ -
Trà sữa Kim Tuyên
200,000 ₫ -
Hồng trà ô long
250,000 ₫ -
Đông Phương Mỹ Nhân
220,000 ₫ -
Nguyên Liệu Trà Ô Long Thuần
320,000 ₫ -
Matcha trà xanh
80,000 ₫ -
Trà sữa Thiết Quan Âm
320,000 ₫ -
Trà sữa ô long Tứ Quý
250,000 ₫ -
Đông Phương Mỹ Nhân
220,000 ₫ -
Trà Thiết Quan Âm đặc biệt
320,000 ₫ -
Đại Hồng Bào
250,000 ₫ -
Hồng Trà sữa 425
85,000 ₫
BÀI VIẾT MỚI