Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ

Dụng cụ thật sạch, nên dùng ấm đất hoặc ấm sành sứ.

Olong Thuần nên được pha ở nhiệt độ 95°C

Cứ một 1gam trà thì pha tương ứng với 200ml nước.

Bước 2: Tráng ấm

Dùng nước sôi để tiệt trùng đồng thời tránh giảm nhiệt độ nước khi pha và giữ hương trà.

Bước 3: Cho trà vào rồi Tráng Trà

Cho trà vào và rót ít nước sôi. Xoay ấm rồi đổ nước đi. 

Thao tác này giúp đánh thức các sợi trà để trà Ô Long khi pha không chát. 

Bước này này cần thực hiện nhanh, sau khi rót nước trong ấm đi và để nguyên ấm trà như vậy khoảng 15 giây cho trà ngấm nước.

Trong thời gian này ta tráng chén tống và chén quân bằng nước sôi.

Bước 4: Hãm trà

Châm nước sôi 95 độ vào đầy ấm và đậy nắp lại (nên châm quá tay một chút để nước tràn ra ngoài và khi đậy nắp vào, nước lại trào ra một lần nữa). Tiếp tục rót nước sôi quanh ấm để hãm trà trong vòng 30 giây cho lần pha đầu tiên và thời gian hãm trà Ô Long giữ ở mức 20 đến 30 giây cho lần pha thứ 2,3,4,5. 

Và có thể tăng lên một chút cho những lần pha tiếp theo (có thể điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị và kinh nghiệm)

Bước 5: Rót trà

Rót ra chén tống, rồi từ chén tống chia nước trà ra nhiều chén quân để mời mọi người thưởng thức.