CÁCH PHA TRÀ LẠNH (TRÀ LẠNH ĐÀI LOAN/COLD BREW TEA)

Với cách pha trà lạnh này, nước trà có vị tươi mát và hương nhẹ nhàng như sương sớm.​

Pha trà lạnh là phương pháp như thế nào?

Pha trà lạnh là phương pháp tuyệt vời nhưng còn ít người biết đến. Nếu phương pháp pha trà nóng truyền thống dùng nước ở nhiệt độ cao ép lá trà chiết xuất tinh chất. Phương pháp này giúp trà chiết xuất được tỷ lệ lớn cho ra hương vị đặc trưng từng loại trà. Tuy nhiên kèm theo đó là một số chất chát và đắng (tùy theo chất lượng và loại trà) sẽ bị ép chiết xuất theo một cách không mong muốn.

Pha trà lạnh sử dụng  nước ở nhiệt độ thông thường hoặc nước đá (dưới 0 độ C) cùng với thời gian ngâm trà lâu ít nhất 6 – 8 tiếng. Giúp tinh chất trà từ từ chiết xuất một cách tự nhiên cho bình trà có hương vị nhẹ nhàng, tươi mới. Không còn chút nào chát đắng như các pha nóng thông thường. Hương vị trà cũng rất khác, dễ chịu hơn với người thưởng thức.

Pha trà lạnh đang rất phổ biến tại các quốc gia uống trà thông dụng và cao cấp như Nhật Bản, Đài Loan v.v…

trà lạnh
Sương sớm

Các bước pha trà lạnh:

Bước 1:

Cho 3-5gr trà vào bình (1/2 gói trà Oolong sữa đặc biệt còn lại). Cho nước ở nhiệt độ bình thường (không phải nước nóng) đến 300-500ml theo tỷ lệ 1-1.5gr trà/ 100ml nước.

bình ủ trà lạnh
Ủ trà lạnh
Bước 2:

Cho vào ngăn mát tủ lạnh

Có thể sử dụng sau khoảng 3-4 h. Dùng tốt nhất sau khi ngâm 5-6h.

Thông thường cho vào tủ lạnh tối hôm trước và sử dụng vào sáng ngày hôm sau.

Cảm nhận hương vị trà tươi mát tự nhiên như uống lá chè xanh.

Lưu trữ tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh

Sử dụng trong vòng 72h.

Sản phẩm trà lạnh
Sản phẩm trà lạnh

Khởi đầu ngày mới thật tuyệt vời, năng động với một thức uống tươi mát, tự nhiên

Tất cả các loại sản phẩm của Long Đỉnh đều có thể uống lạnh với hương vị tự nhiên đặc trưng riêng, trong đó ngon nhất là các loại: Oolong Tứ Quý, Oolong sữa đặc biệt, Oolong Thiết Quan Âm, Oolong đen (hồng trà).

Oolong sữa túi lọc đặc biệt
Oolong sữa túi lọc đặc biệt
Thông tin liên hệ:

Facebook: https://www.facebook.com/OlongHaTea/

Website: olongha.com

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqk4OxllQEXckVriF2gPe6A

Instagram: https://www.instagram.com/olongha_tea/

Pinteresthttps://www.pinterest.com/olonghatea/  

Zalo: 0937 649 650

Phòng thử trà: 159/11 Hoàng Văn Thụ, P.8, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh

Kho & trưng bày: 42 Đường 6, KDC Gia Hòa, 523 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0937 649 650 – 0775 461 529

Email: 

olongha.ad@gmail.com

kinhdoanh@olongha.com

Download hướng dẫn nấu trân châu

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản trà

Download ngay những bài thơ hay về trà

Download

Những dụng cụ cần thiết khi pha trà

Olongha

Download ngay

Tổng hợp các công thức pha chế hiện đại

Olongha.com

download tài liệu về nguồn gốc trà

trà ô long thượng hạng

Vui lòng
nhập thông tin

Gọi ngay