Trà ủ lạnh cold – brew giải pháp dịu nhẹ cơn nóng mùa hè
Trà ôlong chiết xuất lạnh
Trà lạnh (cold brew) là một thuật ngữ được sử dụng nhiều rất nhiều ở một vài nước. Họ thường làm trà lạnh cùng với một số loại hoa hoặc trái cây ủ chung để tạo nên một hương vị mới lạ.
Trà lạnh cũng được phổ biến ở Đài Loan với công thức ủ trà trong vài giờ cùng với nước lọc ở nhiệt độ bình thường, chứ không dùng nước đun sôi như chúng ta thường sử dụng.
Đây là một công thức hoàn toàn đơn giản và mới mẻ, người không thường hay uống trà hay người thường uống đều có thể sử dụng được. Ngoài công thức ủ lạnh, OlongHa còn có những công thức pha chế mới riêng dùng với nước cốt của dòng trà này. Hãy cùng theo dõi và tìm hiểu những công thức mới lạ và độc đáo này nhé!
Ô long chiết xuất lạnh .
Xem thêm thông tin sản phẩm
Danh mục bài viết
Trà ủ lạnh Đài Loan là trà như thế nào?
Trà ủ lạnh Đài Loan là cách pha trà với phương pháp đặc biệt, phương pháp tuyệt vời này có rất ít người biết đến. Nếu như phương pháp pha trà nóng truyền thống là trực tiếp dùng nước sôi để ép lá trà chiết suất ra tinh chất. Thì phương pháp này giúp trà chiết xuất được tỷ lệ lớn cho ra hương vị đặc trưng từng loại trà. Tuy nhiên, nếu làm theo cách trà ủ lạnh này sẽ kèm theo đó là một số chất chát và đắng (tùy theo chất lượng và loại trà) sẽ bị ép chiết xuất theo một cách không mong muốn.
Trà được chiết xuất lạnh đơn giản, dễ làm. Không cần nhiều dụng cụ bạn cũng có thể làm được. Trà được ủ trong tủ lạnh sẽ mang đến cảm giác tươi mát, dễ uống. Đây là một cách uống trà khác nếu như bạn không uống được trà được pha theo cách truyền thống thường dùng.
Dụng cụ dùng để ủ trà lạnh và cách pha chế
Dụng cụ dùng để ủ trà lạnh rất đơn giản. Chúng ta có thể sử dụng các loại bình có dung tích 500ml, 600ml hoặc 1000ml, tùy theo số lượng (gram) trà mà chúng ta muốn ủ.
Ủ Trà Olong lạnh dùng cho cả ngày
Cách ủ hồng trà lạnh để uống:
Bước 1: Cho 10gr trà vào bình. Tiếp theo ta cho 800ml nước ở nhiệt độ bình thường (không phải nước nóng) vào bình, chai có nắm.
Bước 2: Cho vào ngăn mát tủ lạnh và ủ trong vòng từ 6 đến 8 giờ. Thưởng thức trà sau khi ủ xong sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát tự nhiên như uống lá chè xanh. Sử dụng trong vòng 72h. Bảo quản tốt nhất là ở trong ngăn mát tủ lạnh.
Hướng dẫn ủ Ô long Tứ Qúy :
Bước 1: cho 10gr trà Tứ Qúy vào bình, sau đấy cho 800ml nước lạnh vào lắc đều và đậy nắp lại.
Bước 2: Cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó ủ từ 6 đến 8 giờ là có thể thưởng thức được.
Trà chiết xuất lạnh giữ được vị tươi mát của sản phẩm và độ ngọt thanh tự nhiên mà phương pháp pha nóng mất đi.
Khi dùng công thức pha chế này, bạn chỉ cần đơn giản một chiếc bình với dung tích mà bạn muốn ngâm trà, vô cùng đơn giản.
DOWNLOAD NGAY CÁC CÔNG THỨC PHA CHẾ HIỆN ĐẠI KHÁC
Công thức pha chế cùng Hồng trà ủ lạnh để pha trà sữa tại nhà
Công thức pha chế các món thức uống đơn giản tại nhà bằng Hồng trà Ô long ủ lạnh. Cách pha chế:
Bước 1: Ngâm cốt trà lạnh.
Cho 20gr trà vào chai thủy tinh, đổ 600ml nước lọc để trong tủ lạnh ngâm 8h là có thể sử dụng được. Sau đó, chắt lọc bả trà lấy nước cốt.
Bước 2: Pha chế
150ml nước cốt Hồng trà lạnh
20ml sữa tươi không đường
25ml nước đường
Bước 3: Bỏ tất cả hỗ hợp vào shaker với đá. Chúng ta lắc lắc đều sau đó đổ ra ly và thưởng thức thôi.
Pha trà sữa cùng Ô long Tứ Qúy ủ lạnh
Công thức pha chế các món thức uống đơn giản tại nhà bằng ô long Tứ Qúy ủ lạnh. Cách pha chế:
Bước 1: Ngâm cốt trà lạnh.
Cho 20gr trà vào chai thủy tinh, đổ 600ml nước lọc để trong tủ lạnh ngâm 8h là có thể sử dụng được. Sau đó, chắt lọc bả trà lấy nước cốt.
Bước 2: Pha chế
150ml nước cốt Tứ Qúy trà lạnh
20ml sữa tươi không đường
25ml nước đường
Bước 3: Bỏ tất cả hỗ hợp vào shaker với đá. Lắc đều sau đó đổ ra ly và thưởng thức.
Xem thêm nhiều clip hướng dẫn pha trà sữa khác
Xem thêm một số bài viết khác
Quà Tết cao cấp dành cho doanh nghiệp
QUÀ TẾT DOANH NGHIỆP Ý NGHĨA & SANG TRỌNG Từ lâu, quà Tết doanh nghiệp đã được coi là một nét văn hóa trong kinh
Hộp Quà Tết 2022 – Quà tặng ý nghĩa cho khách hàng đối tác
Từ xưa đến nay người Việt ta luôn lưu trữ những nét văn hóa truyền thống. Cứ vào mỗi dịp Tết cổ truyền Việt Nam,
Quà Tết doanh nghiệp – cách chọn quà ý nghĩa
Biếu quà Tết từ lâu đã được coi là một nét đẹp trong đời sống văn hóa Việt Nam. Chính vì vậy mà vào thời
Cách pha trà sữa truyền thống để bán với hồng trà 425
Cách pha trà sữa truyền thống thơm ngon với chi phí thấp để bổ sung vào thực đơn của mình, đây có phải là điều
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ hấp dẫn cho các quán
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ Nguyên liệu trà sữa giá sỉ trên thị trường hiện nay có rất nhiều, khiến cho các chủ quán
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa Với lợi ích được làm từ những nguyên
Trà ủ lạnh và trà truyền thống khác nhau như thế nào?
Trà truyền thống khi pha bằng ấm thường có vị đậm của trà, cùng với hương thơm đặc trưng mang đến hương vị cho người uống. Trà khi uống nóng sẽ có hương vị khó quên: hậu vị ngọt, the nhẹ nơi đầu lưỡi thấm đượm vào tâm hồn. Khi thưởng trà, người ta sẽ có cảm giác thanh thản vốn có của chất trà. Trà mang đến cho người uống nhiều cảm giác cùng cảm xúc khác nhau.
Khi pha trà bằng cách ủ lạnh sẽ giúp tinh chất trà từ từ chiết xuất một cách tự nhiên cho bình trà có hương vị nhẹ nhàng, tươi mới. Khi pha như vậy sẽ làm nhẹ đi vị chát đắng như các pha nóng thông thường. Hương vị trà pha ra cũng rất khác, rất mới mẻ và dễ chịu hơn với người thưởng thức.
Khi ủ trà lạnh theo phong cách Đài Loan này sẽ tạo nên hương vị nhẹ nhàng, thoang thoảng vị trà chứ không đậm như khi pha trà truyền thống. Trà pha lạnh thích hợp với tất cả mọi người và dễ dàng pha chế.
Tham khảo chi tiết thêm các sản phẩm khác và đặt hàng:
Thông tin liên hệ:
Facebook: https://www.facebook.com/OlongHaTea/
Website: olongha.com
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqk4OxllQEXckVriF2gPe6A
Instagram: https://www.instagram.com/olongha_tea/
Pinterest: https://www.pinterest.com/olonghatea/
Zalo: 0937 649 650
Phòng thử trà: 159/11 Hoàng Văn Thụ, P.8, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Kho & trưng bày: 42 Đường 6, KDC Gia Hòa, 523 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0937 649 650 – 0775 461 529
Email:
olongha.ad@gmail.com
kinhdoanh@olongha.com