Cách làm trà sữa ô long tại nhà - giải pháp khi ngại ra đường

Hướng dẫn chi tiết các pha trà sữa olong tại nhà

Với tình hình dịch bệnh hiện nay ngày càng diễn ra phức tạp và khó kiểm soát. Việc hạn chế ra đường và tránh tiếp xúc nhiều người đang được chính quyền và xã hội ưu tiên hàng đầu.

Hằng ngày thức dậy nay làm việc tại nhà , hàng quán thì đóng cửa mà lại thèm trà sữa để lấy lại “mood” thì phải làm sao?

Hôm nay, qua bài viết này Olong Ha sẽ hướng dẫn chi tiết cung cấp cho bạn giải pháp nấu trà sữa ô long tại nhà đơn giản, nhưng vẫn ngon chuẩn vị. Hãy theo dõi ngay nhé!

Hướng dẫn cách pha trà sữa Olong Latte

Pha trà sữa Olong tại nhà cần chuẩn bị gì?

Nguyên liệu trà sữa thơm ngon chuẩn vị

Nguồn gốc của trà Olong Tứ Qúy?

Trà ô long Tứ Qúy có nguồn gốc từ núi Alishan,A lý sơn là loại trà ô long pha trà sữa ô long tiêu chuẩn ở thị trường nội địa Đài Loan.

Trà Ô long Tứ Qúy được trồng tại, vùng có điều kiện núi cao và nhiều sương mù, nhiệt độ thấp, nguồn nước tưới là từ suối tinh khiết nên trà ở đây có hương thơm ngọt ngào tự nhiên và vị hoa quả trái cây.

Những búp trà tươi sẽ được sơ chế thủ công cầu kì để giữ được mùi hương đặc trưng quyến rũ của nó.

Trà ô long Tứ Qúy chuẩn thị trường nội địa Đài Loan được sản xuất tại công ty Long Đỉnh, diện tích trồng Ô long 70 ha ở độ cao trên 1.200m so với mực nước biển, thời tiết lạnh, núi cao và nắng ấm trung bình của cao nguyên,..làm cho lá trà dày, chồi mềm

Trà Long Đỉnh có màu xanh đen, vị ngọt tinh khiết, hương thơm tinh tế, đậm đà tạo được phong thái riêng của trà Ô Long nên xuất đi chủ yếu là ở thị trường Đài Loan hơn 100 tấn/ năm

Trà chuyên sử dụng để pha trà sữa tại Đài loan.

Giới thiệu trà Olong Tứ Quý

Trà Olong Tứ Quý

Đậm đà, thơm ngon, chuẩn vị Đài Loan

MUA NGAY

Hướng Dẫn Cách Nấu Nền Trà Sữa Ô long

Cách pha trà sữa Olong Tứ Quý tại nhà

Cách nấu nền trà Olong Tứ Quý

Bước 1:Cho 1300ml nước vào nồi đun sôi đến 100 độ

Bước 2:Tắt bếp và đợi 30s cho nhiệt độ giảm xuống còn 87 độ

Bước 3:Cho 50gr trà ô long vào đảo đều, đậy nắp lại và ủ trà 30 phút

Bước 4:Lọc bã thu nhận nước cốt là có thể sử dụng được.

Những lưu ý khi nấu nền trà

Đun sôi nước tới 100 độ C rồi, tắt bếp đợi khoảng 30s để nước giảm nhiệt độ, quá trình này để tránh hiện tượng lá trà bị cháy và đắng chát
Không mở nắp vung để hương trà không bay ra ngoài.
Trà nên được dùng trong ngày để có vị ngon nhất. Nếu bỏ qua đêm thì phải bảo quản trong tủ mát, hâm nhẹ trên lửa rồi mới sử dụng lại.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu pha chế đơn giản, dễ kiếm, có thể mua ở các siêu thị gần nhà trong mùa dịch này

Dụng cụ cần chuẩn bị

Không cần phải chuẩn bị những công cụ cầu kì, bạn chỉ cần sử dụng những vật dụng có trong căn bếp của bạn

Công thức pha chế trà sữa olong

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu và nấu nền trà chỉ cần áp dụng công thức đơn giản. Bạn hãy cho lần lượt cốt trà ô long, sữa tươi, sữa đặc , đường nước vào bình shake, cho thêm 1 muỗng đá, shake đều tay theo tỷ lệ sau đây là bạn đã có một ly trà sữa thơm ngon để tận hưởng rồi đấy!

150ml trà Olong Tứ Qúy
20ml sữa đặc
30ml sữa tươi
30ml đường nước

Xem thêm các pha các loại trà sữa ngon tại nhà

Cách nấu topping tại nhà

Hướng dẫn nấu trân châu Đài Loan Tapioca

Nấu bằng bếp điện từ chỉnh nhiệt độ 2200, khi nước đã sôi đổ trân châu vào, đậy nắp

Khi trân châu trong nồi sôi lên ta giảm nhiệt độ nấu của bếp xuống còn 600 và giữ nhiệt độ này cho đến lúc trân châu chín hẳn ( nấu 45 p trên bếp)
Tắt bếp và ủ 30p xong chúng ta vớt ra không lấy nước, ngâm với đường nước để trân châu tiếp xúc với đường nước tạo ra vị ngon hơn.

Video cách nấu trân châu đen tại nhà

* Những lưu ý khi nấu trân châu:

Khi trân châu trong nồi sôi lên ta giảm nhiệt độ để hạt trân châu chín đều không bị chai sượng
Sau khi trân châu chín vớt ra và ủ ngay với đường nước chứ không rửa lại với nước lạnh
Trân châu nếu để qua đêm có thể sẽ bị chai nên ta phải hâm lại trên bếp rồi mới sử dụng