Matcha trà xanh là thức uống không còn xa lại với giới trẻ hiện nay.
Không những là thức uống thơm ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe.
Sản phẩm có tính đa dạng , có thể sử dụng trong pha chế thức uống, làm bánh và không thể thiếu đây là bí quyết làm đẹp vô cùng hiệu quả của chị em.
Danh Mục Bài Viết
Matcha trà xanh nét tinh túy từ những lá trà
Nguồn Gốc Matcha Trà Xanh
Trà là thức uống có hơn năm nghìn năm lịch sử được phát hiện khoảng 2500 năm trước Công Nguyên. Nhờ có Zen Monk Eisai, Matcha sau này trở thành loại trà xanh quý giá nhất tại Nhật Bản.
Nhiều người tin rằng các nhà sư phật giáo thời cổ đại đã giúp trà xâm nhập vào thị trường chung. Các nhà sư phật giáo đã sản xuất các phương thuốc tự nhiên từ các loại cây khác nhau và vì trà được biết đến như dược liệu nên các nhà sư phật giáo đã nghiền nát lá trà xanh như các loại thuốc truyền thống khác . Có thể nói đây là cách matcha ra đời.
Giới thiệu matcha trà xanh Long Đỉnh
Long Đỉnh là một trong những công ty tiên phong áp dụng quy trình sản xuất Matcha trà xanh trên giống trà Ô long.
Matcha Long Đỉnh ứng dụng công nghệ sản xuất tiêu chuẩn Nhật Bản. Chất lượng và hàm lượng diệp lục tố trong bột trà olong và matcha Nhật bản được chuyên gia về trà Nhật Bản HIROSHI KISHIMOTO kiểm tra xuyên suốt từ nguyên liệu đến sản xuất.
Là loại bột duy nhất được nghiền mịn từ những búp non đạt chuẩn, trải qua quá trình chăm sóc và chế biến nghiêm ngặt.
Bước 1: Phủ bạt đen , nhằm làm tăng hàm lượng diệp lục trên các búp trà
Bước 2: Tiến hành thu hái sau khi đạt được chỉ tiêu chất lượng của búp
Bước 3 : phân loại phơi mỏng/ héo nắng
Bước 4: đưa trà lên nia héo mát
Bước 5: đem hấp búp bằng hơi nước, chấm dứt quá trình lên men
Bước 6: phân loại và sấy khô
Bước 7: Nghiền bằng cối đá granite chuyên dụng.
Hướng dẫn pha chế các món với matcha trà xanh
Matcha đá xay
Công thức pha chế:
50ml sữa tươi
45ml đường nước
30ml Rich lùn
15ml sữa đặc
1 muỗng đá +
2.5gr bột matcha
Cách làm : Bỏ tất cả hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay với đá, đổ ra ly.
Top kem sữa,Decor bột Matcha.
Nguyên liệu
sữa tươi
Đường vàng
matcha trà xanh
rich lùn
Sữa Đặc
Mua sản phẩm matcha trà xanh
Matcha latte
Công Thức:
150ml sữa tươi
20ml đường nước
10ml Rich
2.5 gr Matcha
1 muỗng xúc đá
Chuẩn bị:
Cho 100ml sữa tươi, 20ml đường nước, 10ml Rich vào saker lắc lên để có hỗn hợp sữa.
Cách làm:
Cho 50ml sữa tươi và 2.5gr khuấy tan hoàn toàn để có cốt matcha
Trình bày: Bỏ đá, đổ hỗn hợp sữa vào ly , Top nhẹ cốt Matcha lên trên.
Matcha sữa dừa
Công Thức:
1 muỗng trân châu đen
20 ml sữa đặc
50ml matcha ( 50ml sữa + 2.5gr matcha )
30ml sữa dừa
50ml sữa tươi
15ml đường nước
Hướng dẫn làm nước cốt matcha:
Cho 50ml sữa tươi và 2.5gr khuấy tan hoàn toàn để có cốt matcha
Cách làm : bỏ lần lượt 1 muỗng trân châu đen, sữa đặc,đường nước, bỏ đá, sữa dừa,sữa tươi,sau cùng top nước cốt matcha ở trên.
Xem thêm clip về pha chế : Matcha Sữa Dừa
Matcha còn được sử dụng trong chế biến các loại bánh và sử dụng như là phương pháp chăm sóc sắc đẹp đặc hiệu quả.
Hướng dẫn làm mặt nạ sữa tươi matcha trà xanh
Bước 1: Cho 1 thìa bột trà xanh Matcha vào một chén nhỏ, sau đó cho thêm vào khoảng 50ml sữa tươi, lấy muỗng đánh đều hỗn hợp.
Bước 2: Rửa sạch da mặt, lau khô tiếp theo là đắp hỗn hợp vừa tạo lên mặt trong 15 phút, khi đó hỗn hợp bột đắp lên mặt sẽ khô lại.
Bước 3: Rửa mặt thật sạch với nước ấm, sau đó lấy khăn cotton hay bông tẩy trang thấm nước lạnh hoặc nước tonner lau thêm 1 lần nữa.
Lưu ý khi bảo quản matcha
Tránh tiếp xúc trực tiếp ánh sáng mặt trời cũng như nhiệt độ cao
Hạn chế tiếp xúc không khí không khí, quá trình oxy hóa diễn ra làm thay đổi thành về màu sắc, mùi vị và cả thành phần hóa học. Nên bảo quản trong tủ lạnh để làm chậm quá trình này.
Một khi matcha oxy hóa, nó sẽ có mùi giống như như củi khô và màu xanh lá cây xỉn màu.
Vai trò Matcha với sức khỏe
Ngăn ngừa bệnh ung thư:
EGCG có trong bột trà xanh có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư và sự hình thành các gốc tự do trong tế bào
Tốt cho tim mạch:
Giảm lượng đường, cholesterol xấu, mang lại sức khỏe cho hệ tim mạch khỏe mạnh.
Khả năng đào thải độc tố: giảm các rối loạn nội tiết, đào thải các độc tố, kim loại nặng có trong máu và thành ruột ra khỏi cơ thể
Đốt cháy mỡ thừa giảm cân hiệu quả:
Catechin được xem là chất xúc tác tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo và kiểm soát sự phát triển của mỡ thừa, đây là một phương pháp giảm cân an toàn mà hiệu quả
Thư giãn và xả stress:
Caffein trong trà xanh giúp tăng cường khả năng tập trung và mang lại tinh thần thư thái và sảng khoái hơn.
Tăng cường miễn dịch cho cơ thể:
Khả năng kháng khuẩn trong trà xanh, ức chế hoạt động của các vi khuẩn gây hại, từ đó tăng cường miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả hơn đồng thời giảm thiểu các bệnh về đường ruột.
Đẩy lùi lão hóa: Bột trà xanh có khả năng chống oxy hóa cải thiện làn da
Uống matcha thế nào cho tốt ?
Matcha rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải uống nhiều là tốt và chọn thời điểm thích hợp cũng là vấn đề nên quan tâm
Sau khi dùng bữa sáng 30 phút , bạn sẽ không bị khó chịu cồn cào vì trà xanh, nhưng lại khiến bạn tỉnh táo giúp bạn khởi đầu ngày mới
Buổi trưa nên uống trà xanh sau khi ăn cơm vào giờ nghỉ trưa, hàm lượng caffein kích thich sự tập trung, làm việc sáng tạo và hiệu quả hơn.
Buổi tối, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng buổi tối không nên ăn nhiều để tránh làm dạ dày phải hoạt động nhiều, nên uống trà xanh sẽ tác động khiến bạn ăn ít vào bữa tối hơn.
Nhấn tại đây để xem thêm nhiều sản phẩm khác của olongha
Quà Tết cao cấp dành cho doanh nghiệp
QUÀ TẾT DOANH NGHIỆP Ý NGHĨA & SANG TRỌNG Từ lâu, quà Tết doanh nghiệp đã được coi là một nét văn hóa trong kinh
Hộp Quà Tết 2022 – Quà tặng ý nghĩa cho khách hàng đối tác
Từ xưa đến nay người Việt ta luôn lưu trữ những nét văn hóa truyền thống. Cứ vào mỗi dịp Tết cổ truyền Việt Nam,
Quà Tết doanh nghiệp – cách chọn quà ý nghĩa
Biếu quà Tết từ lâu đã được coi là một nét đẹp trong đời sống văn hóa Việt Nam. Chính vì vậy mà vào thời
Cách pha trà sữa truyền thống để bán với hồng trà 425
Cách pha trà sữa truyền thống thơm ngon với chi phí thấp để bổ sung vào thực đơn của mình, đây có phải là điều
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ hấp dẫn cho các quán
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ Nguyên liệu trà sữa giá sỉ trên thị trường hiện nay có rất nhiều, khiến cho các chủ quán
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa Với lợi ích được làm từ những nguyên
Tài liệu tham khảo
- Miryam Quinn-Doblas (2015). The Healthy Matcha Cookbook .Skyhorse
Rie (2015). Matcha Green Tea Dessert Recipes.
Tài liệu nội bộ công ty Long Đỉnh
Facebook: https://www.facebook.com/OlongHaTea/
Website: olongha.com
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqk4OxllQEXckVriF2gPe6A
Instagram: https://www.instagram.com/olongha_tea/
Pinterest: https://www.pinterest.com/olonghatea/
Zalo: 0937 649 650
Phòng thử trà: 159/11 Hoàng Văn Thụ, P.8, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Kho & trưng bày: 42 Đường 6, KDC Gia Hòa, 523 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0937 649 650 – 0775 461 529
Email:
olongha.ad@gmail.com
kinhdoanh@olongha.com