Trà ô long có tác dụng gì?
Bạn có phải là người thích uống trà không? Nếu không bạn nên tập thói quen này nhé! Một tách trà hằng ngày sẽ cho bạn những lợi ích không ngờ tới như: giảm căng thẳng, ngăn ngừa ung thư, giữ gìn vóc dáng,…
Trà ô long là loại trà được lên men một nửa, có hương vị thanh dịu, dễ uống. Qua bài viết này, hãy cùng Olong Ha sẽ cùng tìm hiểu chi tiết trà ô long có công dụng gì?
Chắc chắn sau khi tìm hiểu bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức và không bỏ lỡ cho bản thân mình một thức uống tự nhiên, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Nội dung bài viết
Trà ô long là trà gì?
Trà ô long là một dòng trà được oxi hóa một phần hay còn được gọi là trà bán lên men. Có rất nhiều câu chuyện về trà olong nhưng được biết tên gọi được đặc theo tên người sáng chế ra loại trà này.
Các dòng trà ô long được làm từ giống trà Camellia sinensis. Nguyên thủy, trà olong được sản xuất ra thành dạng sợi. Được ví như rồng đen. Nhưng trong quá trình vận chuyển xa, lá trà bị dập gãy nên người ta đã nghĩ ra cách vo viên tròn như ngày nay.
Trà oolong có rất nhiều loại khác nhau, do quá trình sản xuất. Tùy vào loại trà muốn sản xuất mà nghệ nhân trà sẽ cho trà oxi hóa theo mức phần trăm khác nhau. Các loại enzim từ lá trà trải qua quy trình lên men. Mức độ oxi hóa của trà được sắp xếp tăng dần theo thứ tự sau: trà xanh, trà ô long, hồng trà. Trà càng lên men cao thì màu nước sẽ càng đậm và từ màu vàng xanh ngã về màu nâu đỏ.
Cách làm trà ô long
Đế tạo ra một loại trà ô long thơm ngon, đạt được chất lượng tốt nhất. Lá trà sau khi hát về sẽ trải qua quy trình chế biến tiêu chuẩn. Trong đó phương pháp lên men môt nửa của trà ô long giúp giữ được nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Người ta chế biến trà ô long bằng cách phơi lá trà cho héo, lắc nhẹ rồi phơi tiếp trong râm. Giúp giảm độ ẩm cho đến khi bề mặt của lá chuyển màu vàng nhạt. Tạo điều kiện cho các phản ứng sinh hóa diễn ra từ từ, làm tăng hoạt động của enzyme. Trà được sấy nhẹ và vo tròn để cho phần lớn các cấu trúc tế bào vẫn giữ nguyên vẹn.
Trà ô long có công dụng gì cho sức khỏe?
Qua quá trình chế biến công phu, tinh tế như vậy, trong trà ô long giữ được gần 400 hoạt chất. Được xếp làm 13 nhóm như chất đường, protein, tinh dầu, acid amin (có đến 17 acid amin). Các sắc tố (caroten, xanthophin), các acid hữu cơ, các chất khoáng vô cơ (Fe, P, K, Ca, Zn, Mn, Fl…). Các vitamin (A, B1, B2, B6, B12, C, PP, E…), các glucoside, các enzym và tanin (15-30%), v.v…
Nhiều người thường dùng trà ô long như một thói quen giải khát. Nhưng ít ai biết rằng, trà ô long có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, tiêu thực, lợi tiểu, an định tâm trí, làm cho tinh thần thư thái, da thịt mát mẻ, trừ mụn nhọt, giúp giảm chứng chóng mặt xây xẩm.
Ngoài ra, các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng. Các polyphenols trong trà ô long có tác dụng chống oxy hoá (antioxydant) mạnh hơn vitamin C đến 100 lần, hơn vitamin E đến 25 lần.
Trà olong có tác dụng giúp gìn giữ vóc dáng
Thừa cân là mối đe dọa không của riêng ai tuy nhiên không phải không có cách khắc phục. Trà ô long có một lượng dồi dào chất OTPP (Oolong tea Polymerized Polyphenols), là một hoạt chất tự nhiên. Sản sinh khi các enzyme chuyển hóa trong quá trình bán lên men. Chất này giúp cơ thể giảm việc hấp thụ chất béo, giảm cholesterol trong cơ thể. Vì thế, những tách trà ô long mang lại giá trị đặc biệt cho việc kiểm soát cân nặng của người dùng.
Cải thiện làn da luôn tươi khỏe
Thực tế đã cho thấy, việc thường xuyên uống trà ô long có thể giúp giải quyết vấn đề về da và cải thiện màu sắc của da của người dùng. Trà ô long có tác dụng làm ẩm da, tăng tính đàn hồi, làm căng da, đưa máu tưới da, chuyển hóa chất béo. Nên có tác dụng loại bỏ phản ứng ôxy hóa có hại đối với sức khỏe da, làm tăng sự trao đổi chất, có lợi trong việc giảm cân và duy trì cân nặng.
Tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể
Nguồn vitamin phong phú cùng với các acid amin có trong lá trà làm cho trà ô long trở thành một thức uống bổ dưỡng, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất cho cơ thể. Giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Ngoài ra, các chất khoáng vô cơ giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Có lợi cho việc hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết, chống loãng xương có hiêu quả. Hơn nữa, cafein và theophyllin trong lá trà có tác dụng kích thích não, hệ tuần hoàn và hô hấp. Tăng cường sức làm việc của trí óc và của cơ làm tăng hô hấp, tăng cường và điều hoà nhịp tim. Ngoài ra còn giúp tiêu hoá được tốt hơn và giúp lợi tiểu.
Có nên dùng trà Mỗi Ngày?
Một tách trà có chứa khoảng 10-40mg polyphenols. Các nhà khoa học cho rằng mỗi ngày uống 4-6 tách trà sẽ giúp tinh thần thư thái, tỉnh táo, giúp cơ thể chống được nhiều loại bệnh thời đại. Khi chúng ta uống trà tức là chúng ta đã tiếp nạp thêm các dưỡng chất cần thiết. Các chất chống oxy hoá để trung hoà các gốc tự do, chống lại các rối loạn gây ra một số bệnh tật, bảo vệ sức khỏe. Với trà ô long bạn có thể dùng với nhiều cách khác nhau như: pha trà nóng, pha trà lạnh theo phương pháp Cold Brew hay pha chế với các nguyên liệu khác tạo nên thức uống sáng tạo theo vị riêng của bạn.
CÁch pha trà nóng đậm đà không bị Đắng chát
Cách pha trà ô long khô
Để pha trà không bị đắt chát, bạn cần phải canh được nhiệt độ. Hồng trà bạn có thể cho nước 100 độ C vào để pha nhưng với các dòng olong lên men thấp bạn chỉ pha với nước nóng từ 85-90 độ C.
Bước 1: Chuẩn bị các dụng cụ pha trà: ấm trà (bình trà), nước sôi và trà ô long.
Bước 2: Pha trà ô long:
Cho 8 gram trà pha với 180 ml nước sôi.
Hãm trà từ 30-45 giây.
Chắt lọc lấy nước trà và thưởng thức.
Các dòng trà uống nóng ngon
Như vậy, dùng trà ô long làm nước giải khát, sẽ đem lai nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lợi ích trà Ô Long có những tính năng vượt trội mà các loại nước uống khác khó bì kịp. Vì vậy, trà ô long không chỉ hợp với đàn ông lớn tuổi như ta thường thấy, mà còn rất tốt đối với thanh niên, phụ nữ.
Facebook: https://www.facebook.com/OlongHaTea/
Website: olongha.com
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqk4OxllQEXckVriF2gPe6A
Instagram: https://www.instagram.com/olongha_tea/
Pinterest: https://www.pinterest.com/olonghatea/
Zalo: 0937 649 650
Phòng thử trà: 159/11 Hoàng Văn Thụ, P.8, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Kho & trưng bày: 42 Đường 6, KDC Gia Hòa, 523 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0937 649 650 – 0775 461 529
Email:
olongha.ad@gmail.com
kinhdoanh@olongha.com