Cách pha chế trà sữa ngon với thức uống best seller từ nền trà ô long

Bắt đầu kinh doanh trà sữa với thức uống best seller từ nền trà ô long

Loại đồ uống phổ biến và được giới trẻ yêu thích nhất tại Việt Nam trong 10 năm trở lại đây đó chính là trà sữa. Nhiều món trà sữa sáng tạo ra đời khiến thế giới trà sữa ngày càng phong phú hơn. Qua bài viết này, Olong Ha sẽ gửi đến bạn các cách pha chế trà sữa ngon “best seller” cho cửa hàng của bạn. Hãy bắt tay vào làm cùng nhau nhé!

Cách pha trà sữa ngon rất quan trọng, bạn đã có được công thức pha trà sữa ngon chưa? Sức hấp dẫn mạnh mẽ của nó là không thể phủ nhận bởi từ người lớn đến trẻ em, từ học sinh đến chị em văn phòng đều mê mẩn món đồ uống thơm ngon này. Bạn đã biết công thức pha trà sữa, trong đó có công thức pha trà sữa.

Bí mật tạo thức uống best seller từ nền trà ô long!

Để tạo ra một sản phẩm ngon mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm, các quán kinh doanh cần xây dựng cách pha chế trà sữa ngon dựa trên các yếu tố tiên quyết sau đây:

Nguồn trà nguyên liệu:

Đầu tiên, điều cần biết là về nguồn trà nguyên liệu, đây là yếu tố quan trọng nhất. Nguyên liệu làm trà sữa tốt cần có xuất xứ rõ ràng, tránh mua nguyên liệu ngoài chợ, không có hồ sơ công bố chứng minh nguồn gốc sản xuất, trên nhãn mác không có tên nhà sản xuất. Bạn nên mua nguyên liệu của các công ty có chức năng sản xuất và phân phối nguyên liệu làm trà sữa, bạn nên hỏi người bán xem họ có công bố chất lượng sản phẩm không? Có thể xuất hóa đơn không? Nguyên liệu làm trà sữa có an toàn không vì người mua hiện nay rất quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm? Nếu không kiểm soát kĩ, ham các loại trà sữa có giá thành rẻ, thời gian thương hiệu của bạn sẽ gặp các vấn đề lớn như đóng cửa, mất khách…

Thành phần dinh dưỡng trong ly trà sữa bạn cũng cần biết để tư vấn cho khách hàng uống trà sữa đúng cách.

Các thành phần dinh dưỡng quan trọng trong trà sữa có thể kể đến như chất béo, chất đạm, cafein, tanin, vitamin… Nó góp phần tạo nên một bữa trà sữa khoa học và đúng nhu cầu của quán. Sử dụng đúng nguyên liệu đảm bảo trà sữa được pha vừa đúng dinh dưỡng, vừa đúng khoa học, giúp khách hàng yêu thích món trà sữa của bạn và trở thành khách hàng lâu dài với bạn, vừa tốt cho sức khỏe mà vẫn thơm ngon.

Tóm lại, để có được sản phẩm trà sữa thơm ngon phải qua nhiều công đoạn. Từ việc định vị nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng ổn định, đến thiết bị máy móc đảm bảo quá trình phân phối hoạt động ổn định, cách pha chế trà sữa ngon là vấn đề quan trọng không thể hôm nay pha chế kiểu này, mai pha kiểu khác.

Ô long Lá Vàng

Mua Ngay

Bảo quản thành phẩm

Cách bảo quản trà sữa cũng vô cùng quan trọng, nếu pha xong mà không biết cách bảo quản để giữ được trọn vẹn hương vị, các nhà kinh doanh sẽ hoàn toàn thất bại trong việc chinh phục hương vị trà sữa thơm ngon làm say lòng thực khách. Trà sữa chỉ đơn giản là giữ trọn phong cách Đài Loan để đảm bảo hương vị nguyên bản, giữ được những hương thơm đặc trưng của ô long. Khi kinh doanh, các quán phải chuẩn bị trước trà sữa để ngày hôm sau có thể bán được. Nếu nhân viên quên khử trùng dụng cụ sau khi nấu, hoặc không nhúng chai, hộp đựng trà sữa vào nước sôi để khử trùng lại sau khi rửa, sẽ có nguy cơ vi khuẩn có hại khiến cho trà sữa lên men. Trà sữa không được bảo quản tốt sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng. Từ đó, sẽ gây thiệt hại lớn cho doanh thu của quán.

Cách pha chế trà sữa ngon

Công thức nền trà pha chế Olong

Để pha ra một nền trà chuẩn hương vị ô long, bạn chỉ cần canh chỉnh nhiệt độ thật chuẩn để tránh gây ra vị đắng chát.

Từ nền trà Olong này các bạn có thể làm ra những món thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe như: trà latte, trà trái cây, trà nguyên vị,..

Công thức nấu nền trà như sau:

Bước 1: Cân 50 gram trà Olong bể

Bước 2: Nấu 1300 ml nước đến khi sôi 100°C thì tắt bếp chờ nhiệt độ giảm còn 87°C.

Bước 3: Cho trà vào và ủ trong vòng 30 phút, sau đó lọc bã và thu nước cốt.

Lưu ý: Nấu vừa đủ chỉ sử dụng trong ngày.

Công thức trà sữa ô long truyền thống

Pha từ nước cốt: 2200ml nước cốt oolong bể 400gr bột sữa và 400gr đường cát. Pha vào 1 ca lớn để trong tủ lạnh.

Nếu nấu trà từ đầu: 100gr olong bể – 2500ml nước (ủ 30p) để có 2200ml nước cốt.

Bước 1: Cho đá vào shaker.
Bước 2: Dong 150ml trà sữa vào shaker và shake đều.
Bước 3: Đổ ra ly cho cho topping tùy theo sở thích của bạn.

Trà Thanh Long Chanh Dây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

150 ml nước cốt Trà Ô long bể
30 gram Thanh Long
1/2 trái Chanh dây
40 ml Đường nước
1 lát cam vàng

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Dầm thanh long, cho 75ml trà , đường nước , đá vào shake đều sau đấy cho ra ly.

Bước 2: Dầm lát cam vàng với 1/2 trái chanh dây, cho hỗn hợp trà còn lại shake lên, top hỗn hợp lên trên, trang trí lá húng lủi.

Hướng dẫn pha trà chanh dây thanh long

Công thức Trà Olong Latte

Bước 1: Cho 150ml trà ô long vào shaker.

Bước 2: Cho 30ml đường nước, 20ml sữa đặc, 30ml sữa tươi vào shaker.
Bước 3: Cho đá vào shake đều rồi đổ ra ly và thêm topping tùy theo khách yêu cầu thưởng thức.

Hướng dẫn pha trà Olong Latte

Download thêm các Công Thức pha trà sữa ngon

Trên đây là những bí mật giúp cho quán của bạn có những thức uống best seller từ nền trà ô long. Olong Ha hi vọng sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về công thức pha trà sữa ngon, tạo tiền đề cho bạn sáng tạo thêm nhiều thức uống đa dạng và menu thức uống của quán thêm phong phú.

Hẹn gặp lại bạn ở nhưng bài viết tiếp theo.