Cold-Brew Tea
Ngất Ngây Hương Vị Trà Ủ Lạnh
Dạo gần đây dưới cái nóng ói ả của Sài Thành luôn khiến con người ta cảm thấy khó chịu, bức bối. Vào những lúc thế này, mà có ngay một món đồ uống mát lạnh, sảng khoái thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Đặc biệt kể đến là Trà Cold- Brew hay còn được gọi với cái tên là Trà Chiết Suất Lạnh/ Trà Ủ Lạnh. Đây là một xu hướng trend thức uống mới, vừa tiện lợi, nhanh chóng nhưng vẫn giữ được hương vị trà đậm đà, thanh mát đang làm chao đảo cộng đồng giới trẻ. Hãy cùng OlongHa khám phá hương vị trà mới lạ, làm thư thái tinh thần và thanh lọc cơ thể này thôi nào!
Mục Lục
Trà Ủ Lạnh Cold-Brew Tea là gì ?
Trà Cold Brew hay còn được gọi là Trà Chiết Suất Lạnh/ Trà Ủ Lạnh. Cụ thể là ta ngâm lá trà hoặc trà túi lọc với nước nguội rồi để trong tủ lạnh ủ trong vòng từ 10-12 tiếng để lá trà chậm rãi nở ra mà chẳng phải chịu sự bất cứ sự kích thích mạnh nào từ nhiệt độ nóng. Do đó mà trà sẽ không tiết ra chất Tamin gây vị chát đắng, ngược lại còn tạo cho trà một hương vị thanh tao riêng, ngọt ngào, lôi cuốn nơi đầu lưỡi mỗi khi uống.
Cold Brew Tea bắt nguồn từ Nhật Bản. Được mọi người trong giới F&B biết đến rộng rãi sau sự thành công rực rỡ của Cold Brew Coffee. Đây không phải là một loại cô đặc để làm trà đá mà xu hướng này được xem như là một nghệ thuật trà mới. Chai trà ủ lạnh đầu tiên ở Nhật Bản là TWIG Cold Brew Teas chai Bocha được ủ từ loại trà xanh gạo rang trồng ở tỉnh Singa Nhật Bản.
Vào năm 2014, tạp chí Fresh Cup đã có cuộc phỏng vấn với ông Maria Uspenksi- người sáng lập ra The Tea Spot và ông đã chia sẻ rằng: Sau một đêm ở Mason Jar, ông đã tìm thấy được vài chai trà tươi tuyệt vời và khá bất ngờ trước hương vị tuyệt vời mà trà ủ lạnh mang lại, ông cảm thấy nó ngon hơn trà nóng nhiều.
Trà ủ lạnh mang trong mình một vẻ đẹp đa dạng, mỗi khi uống nó bạn đều có thể dễ dàng cảm nhận sự mát lạnh, nhẹ nhàng và dễ chịu do hương vị mịn màng từ những lá trà được ủ kĩ càng qua đêm.
Trà Ủ Lạnh
Thu Hút Mọi Người Như Thế Nào ?
Thưởng trà từ lâu đã trở thành thú vui tao nhã của người Đông Á ta nói chung và người Việt ta nói riêng. Bên cạnh việc được biết đến phương pháp pha trà truyền thống là dùng nước sôi để pha, thì giờ đây đã có phương pháp pha trà chiết suất lạnh đã và đang dần được đông đảo các bạn trẻ tiếp nhận và săn đón, dần dần trở thành một trend trào lưu làm mưa làm gió khắp các thị trường trà, trà, trái, cây trà sữa.
Không như những cách pha trà truyền thống đậm vị dễ gây ra cho ta những cảm giác “Say trà” thì trà “Cold Brew – Trà Chiết Suất Lạnh” lại mang đến cho người ta cảm giác sảng khoái, mát mẻ xua tan đi mọi cơn nóng gay gắt, cơn nóng bức trong người từ đó góp phần giúp tinh thần vui tươi, thoải mái.
Nhờ vào khả năng bảo quản được lâu lại an toàn mà Cold Brew Tea đã ghi điểm tuyệt đối trong mắt người dùng. Không như trà pha nóng truyền thống, trà ủ chiết suất lạnh giúp ta giữ cho trà sạch hơn, tươi hơn và có thể bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh. Bạn cũng phải lưu ý cho mình rằng phải thường xuyên vệ sinh tủ lạnh để tránh sự xâm nhập vi khuẩn khác.
Bên cạnh đó, trước khi ta tiến hành ủ trà lạnh, bạn cần phải thực hiện việc tráng trà qua nước sôi (dưới 90 độ) để loại bỏ các bụi bẩn.
Một tuyệt vời nữa là Cold Brew rất chi là dễ làm, chỉ cần “trà và nước” kết hợp lại để trong ngăn mát tủ lạnh từ 10-12 tiếng. Qua một đêm thôi là bạn đã có ngay cho mình một bình trà ủ lạnh chuẩn ngon lý tưởng mà không cần phải bận rộn pha mỗi sáng.
Bật mí thêm cho cả nhà một mẹo nhỏ là để tiết kiệm thêm thời gian, sau khi ủ lạnh ra trà cold brew và bạn có thể cho vào các khay đá và cho vào ngăn đông lạnh chúng lại. Hôm sau chỉ cần lấy vài viên trà đông, thả vào trong nước dùng dần dần là oke nha.
Trà Ủ Lạnh Có Tốt Không?
Một điều không thể bỏ qua mỗi khi nhắc đến trà Cold Brew là những công dụng có ích cho sức khỏe. Đối với những lúc thời tiết chuyển mùa thất thường gây cho cơ thể ta tình trạng mất nước, mệt mỏi và thậm chí là stress sau những lúc làm việc vất vả. Những lúc thế này mà có ngay ly Trà Ô long Ủ lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn nữa, với những tinh chất có lợi trong trà ủ lạnh và các thành phần dược tính của trà không bị oxi hóa. Khi uống vào giúp cho cơ thể bạn dễ ngủ hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi, tinh thần thoải mái, hơn thế nữa các thành phần thảo dược trong trà còn giúp chúng ta làm đẹp da, giữ dáng, cực kì được yêu thích bởi các hội chị em phụ nữ bởi công dụng thần kì như trên.
Trà Lạnh Cold-Brew Tea Của Olong Ha
Giống trà được OlongHa sử dụng pha trà lạnh được tạo nên từ những búp trà olong thượng hạng được trồng ở Lâm Đồng trên độ cao 1200m so với mực nước biển, được thiên nhiên ưu ái với địa hình núi cao, thời tiết lạnh, nắng ấm trung bình,..dẫn đến trồng ra được những lá trà dày, chồi mềm vì thế mà trà Long Đỉnh mang một màu xanh tinh khiết, hậu vị ngọt thanh nhẹ nhàng, hương thơm tinh tế và vẫn giữ được sự đậm đà trong hương vị của trà Ô Long, pha được nhiều lần nước từ đó mà tạo được phong thái riêng.
Trà Ô long Cold Brew Ủ Lạnh sở hữu hương vị đậm đà đặc trưng của lá trà olong nhưng đồng thời vẫn rất tinh tế giữ lại được hậu ngọt thanh mát sau khi thưởng thức từng ngụm, từng ngụm trà ô long mát mẻ.
Mỗi lần uống lại mang đến cho người thưởng thức một cảm giác sảng khoái, thư thái hệt tựa như tìm thấy được một đảo giữa một sa mạc khô cằn, oi bức bao la vậy.
Khi thưởng thức một chai trà olong Cold Brew ủ chiết suất lạnh của OlongHa, bạn sẽ cảm nhận được một vị trà dễ chịu, nhẹ nhàng phù hợp cho mọi đối tượng từ quen cho tới chưa quen thưởng trà. Nhâm nhi mỗi một ngụm trà olong ủ lạnh, bạn sẽ cảm nhận được vị trà hòa quyện tinh tế kết hợp với sự mát lạnh trong quy trình ủ trà ở nhiệt độ thấp, cảm nhận ấy sẽ dần dần lan tỏa đến mọi giác quan của cơ thể, ta có thể thưởng thức được một thứ hương vị chát nhẹ dần dần trở nên dịu nhẹ và đọng lại cho ta một cảm giác thanh mát khi thưởng thức hết chai trà olong ủ lạnh mát rượi.
Không chỉ đóng vai trò xua tan cơn khát mỗi dịp thời tiết nóng bức, Olong Cold Brew Tea còn là loại thức uống bổ sung năng lượng, giúp cơ thể hạn chế sự hấp thụ chất béo, phù hợp việc thưởng thức thường xuyên cùng bạn bè. Chỉ với một chai olong ủ lạnh nhỏ gọn, tiện dụng cho việc đem theo bên người mỗi khi ra ngoài tùy theo nhu cầu của bản thân mà chọn chai cho phù hợp nhé cả nhà.
Thưởng trà đôi khi không chỉ đơn giản chỉ dừng lại ở vị giác, mà còn phải kết hợp cả khứu giác lẫn thị giác. Trà olong ủ lạnh lưu giữ lại được trọn vẹn vị trà nguyên chất olong cùng với màu nước trà tươi mới và hương trà dịu nhẹ. Còn chần chờ gì mà bạn không thử ngay cho mình bình trà Olong Ủ lạnh giúp tinh thần sảng khoái, thoải mái ngay thôi nào?
Tìm hiểu thêm "Bí mật nguồn gốc của trà"
Cách pha trà ủ lạnh
Để có một bình trà ủ lạnh chúng ta không cần phải chuẩn bị những nguyên liệu quá cầu kì, ngược lại là rất chi là đơn giản và thuận tiện, chỉ cần sử dụng những thứ có sẵn trong căn nhà của bạn để pha cho mình một bình trà ủ lạnh thơm ngon đậm vị nhé.
Phương pháp ủ trà lạnh là phương pháp tinh chất trà từ từ theo một cách tự nhiên để cho bình trà mang được hương vị tươi mới, nhẹ nhàng. Chẳng còn chút nào đắng chát như phong cách pha trà nóng thông thường. Hương vị của trà ủ lạnh cũng rất khác, dễ chịu hơn với người thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm trà Cold Brew vô cùng đơn giản:
Bước 1: Cân 4 gram trà ô long.
Bước 2: Bỏ trà vào bình ủ với 300 ml nước, đậy nắp kín.
Bước 3: Ủ trong tủ lạnh từ 10-12 tiếng. Lọc để lấy nước cốt rồi thưởng thức.
Bên cạnh cách dùng trà nước cốt, bạn có thể dùng nước cốt này để pha chế ra các loại đồ uống như trà sữa, trà trái cây, latte cũng rất tuyệt vời đấy!!
Công Thức Pha
Trà Ủ Lạnh Cold-Brew Tea
Dưới Các Nền Trà Ôlong
Tải ngay thêm công thức pha chế trà hiện đại tại đây
Các bài viết gần đây
Quà Tết cao cấp dành cho doanh nghiệp
QUÀ TẾT DOANH NGHIỆP Ý NGHĨA & SANG TRỌNG Từ lâu, quà Tết doanh nghiệp đã được coi là một nét văn hóa trong kinh
Hộp Quà Tết 2022 – Quà tặng ý nghĩa cho khách hàng đối tác
Từ xưa đến nay người Việt ta luôn lưu trữ những nét văn hóa truyền thống. Cứ vào mỗi dịp Tết cổ truyền Việt Nam,
Quà Tết doanh nghiệp – cách chọn quà ý nghĩa
Biếu quà Tết từ lâu đã được coi là một nét đẹp trong đời sống văn hóa Việt Nam. Chính vì vậy mà vào thời
Cách pha trà sữa truyền thống để bán với hồng trà 425
Cách pha trà sữa truyền thống thơm ngon với chi phí thấp để bổ sung vào thực đơn của mình, đây có phải là điều
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ hấp dẫn cho các quán
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ Nguyên liệu trà sữa giá sỉ trên thị trường hiện nay có rất nhiều, khiến cho các chủ quán
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa Với lợi ích được làm từ những nguyên
Facebook: https://www.facebook.com/OlongHaTea/
Website: olongha.com
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqk4OxllQEXckVriF2gPe6A
Instagram: https://www.instagram.com/olongha_tea/
Pinterest: https://www.pinterest.com/olonghatea/
Zalo: 0937 649 650
Phòng thử trà: 159/11, P.8, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Kho & trưng bày: 42 Đường 6, KDC Gia Hòa, 523 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0937 649 650 – 0775 461 529
Email:
olongha.ad@gmail.com
kinhdoanh@olongha.com