Hướng dẫn chi tiết các pha trà sữa olong tại nhà
Nội dung bài viết
Với tình hình dịch bệnh hiện nay ngày càng diễn ra phức tạp và khó kiểm soát. Việc hạn chế ra đường và tránh tiếp xúc nhiều người đang được chính quyền và xã hội ưu tiên hàng đầu.
Hằng ngày thức dậy nay làm việc tại nhà , hàng quán thì đóng cửa mà lại thèm trà sữa để lấy lại “mood” thì phải làm sao?
Hôm nay, qua bài viết này Olong Ha sẽ hướng dẫn chi tiết cung cấp cho bạn giải pháp nấu trà sữa ô long tại nhà đơn giản, nhưng vẫn ngon chuẩn vị. Hãy theo dõi ngay nhé!
Hướng dẫn cách pha trà sữa Olong Latte
Pha trà sữa Olong tại nhà cần chuẩn bị gì?
Nguyên liệu trà sữa thơm ngon chuẩn vị
Nguồn gốc của trà Olong Tứ Qúy?
Trà ô long Tứ Qúy có nguồn gốc từ núi Alishan,A lý sơn là loại trà ô long pha trà sữa ô long tiêu chuẩn ở thị trường nội địa Đài Loan.
Trà Ô long Tứ Qúy được trồng tại, vùng có điều kiện núi cao và nhiều sương mù, nhiệt độ thấp, nguồn nước tưới là từ suối tinh khiết nên trà ở đây có hương thơm ngọt ngào tự nhiên và vị hoa quả trái cây.
Những búp trà tươi sẽ được sơ chế thủ công cầu kì để giữ được mùi hương đặc trưng quyến rũ của nó.
Trà ô long Tứ Qúy chuẩn thị trường nội địa Đài Loan được sản xuất tại công ty Long Đỉnh, diện tích trồng Ô long 70 ha ở độ cao trên 1.200m so với mực nước biển, thời tiết lạnh, núi cao và nắng ấm trung bình của cao nguyên,..làm cho lá trà dày, chồi mềm
Trà Long Đỉnh có màu xanh đen, vị ngọt tinh khiết, hương thơm tinh tế, đậm đà tạo được phong thái riêng của trà Ô Long nên xuất đi chủ yếu là ở thị trường Đài Loan hơn 100 tấn/ năm
Trà chuyên sử dụng để pha trà sữa tại Đài loan.
Giới thiệu trà Olong Tứ Quý
Hướng Dẫn Cách Nấu Nền Trà Sữa Ô long
Cách pha trà sữa Olong Tứ Quý tại nhà
Cách nấu nền trà Olong Tứ Quý
Bước 1:Cho 1300ml nước vào nồi đun sôi đến 100 độ
Bước 2:Tắt bếp và đợi 30s cho nhiệt độ giảm xuống còn 87 độ
Bước 3:Cho 50gr trà ô long vào đảo đều, đậy nắp lại và ủ trà 30 phút
Bước 4:Lọc bã thu nhận nước cốt là có thể sử dụng được.
Những lưu ý khi nấu nền trà
- Đun sôi nước tới 100 độ C rồi, tắt bếp đợi khoảng 30s để nước giảm nhiệt độ, quá trình này để tránh hiện tượng lá trà bị cháy và đắng chát
- Không mở nắp vung để hương trà không bay ra ngoài.
- Trà nên được dùng trong ngày để có vị ngon nhất. Nếu bỏ qua đêm thì phải bảo quản trong tủ mát, hâm nhẹ trên lửa rồi mới sử dụng lại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu pha chế đơn giản, dễ kiếm, có thể mua ở các siêu thị gần nhà trong mùa dịch này
Dụng cụ cần chuẩn bị
Không cần phải chuẩn bị những công cụ cầu kì, bạn chỉ cần sử dụng những vật dụng có trong căn bếp của bạn
Công thức pha chế trà sữa olong
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu và nấu nền trà chỉ cần áp dụng công thức đơn giản. Bạn hãy cho lần lượt cốt trà ô long, sữa tươi, sữa đặc , đường nước vào bình shake, cho thêm 1 muỗng đá, shake đều tay theo tỷ lệ sau đây là bạn đã có một ly trà sữa thơm ngon để tận hưởng rồi đấy!
- 150ml trà Olong Tứ Qúy
- 20ml sữa đặc
- 30ml sữa tươi
- 30ml đường nước
Cách nấu topping tại nhà
Hướng dẫn nấu trân châu Đài Loan Tapioca
Nấu bằng bếp điện từ chỉnh nhiệt độ 2200, khi nước đã sôi đổ trân châu vào, đậy nắp
Khi trân châu trong nồi sôi lên ta giảm nhiệt độ nấu của bếp xuống còn 600 và giữ nhiệt độ này cho đến lúc trân châu chín hẳn ( nấu 45 p trên bếp)
Tắt bếp và ủ 30p xong chúng ta vớt ra không lấy nước, ngâm với đường nước để trân châu tiếp xúc với đường nước tạo ra vị ngon hơn.
Video cách nấu trân châu đen tại nhà
* Những lưu ý khi nấu trân châu:
- Khi trân châu trong nồi sôi lên ta giảm nhiệt độ để hạt trân châu chín đều không bị chai sượng
- Sau khi trân châu chín vớt ra và ủ ngay với đường nước chứ không rửa lại với nước lạnh
- Trân châu nếu để qua đêm có thể sẽ bị chai nên ta phải hâm lại trên bếp rồi mới sử dụng
Hướng dẫn làm kem sữa (milk foam)
Nguyên liệu
- Base
- Richs
- Sữa Tươi
- Vani
- muối
Cách làm
- 240ml base
- 240ml rich lùn
- 60ml sữa tươi
- 1 ống vani
- 1/3 muỗng muối
- Cách làm :
- Bỏ nguyên liệu vào dùng máy đánh cream, đánh ở mức 3, thời gian 1 phút 30 giây.
Cách làm trà nguyên vị kem sữa
Video cách làm trà sữa olong machiato
Nguyên liệu
150ml Trà Olong
25ml Đường Nước
100ml kem sữa
Cách làm:
Bỏ cốt trà Olong với đường nước shake với đá, sau đó đổ ra ly và top kem sữa lên trên, decor ít bột matcha cho hấp dẫn.
Download Công Thức pha trà tại nhà
Các bài viết cùng chủ đề
Quà Tết cao cấp dành cho doanh nghiệp
QUÀ TẾT DOANH NGHIỆP Ý NGHĨA & SANG TRỌNG Từ lâu, quà Tết doanh nghiệp đã được coi là một nét văn hóa trong kinh
Hộp Quà Tết 2022 – Quà tặng ý nghĩa cho khách hàng đối tác
Từ xưa đến nay người Việt ta luôn lưu trữ những nét văn hóa truyền thống. Cứ vào mỗi dịp Tết cổ truyền Việt Nam,
Quà Tết doanh nghiệp – cách chọn quà ý nghĩa
Biếu quà Tết từ lâu đã được coi là một nét đẹp trong đời sống văn hóa Việt Nam. Chính vì vậy mà vào thời
Cách pha trà sữa truyền thống để bán với hồng trà 425
Cách pha trà sữa truyền thống thơm ngon với chi phí thấp để bổ sung vào thực đơn của mình, đây có phải là điều
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ hấp dẫn cho các quán
Nguyên liệu trà sữa giá sỉ Nguyên liệu trà sữa giá sỉ trên thị trường hiện nay có rất nhiều, khiến cho các chủ quán
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa
Cách pha trà trái cây với Olong Lá Vàng – bí quyết của các quán trà sữa Với lợi ích được làm từ những nguyên
Facebook: https://www.facebook.com/OlongHaTea/
Website: olongha.com
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCqk4OxllQEXckVriF2gPe6A
Instagram: https://www.instagram.com/olongha_tea/
Pinterest: https://www.pinterest.com/olonghatea/
Zalo: 0937 649 650
Phòng thử trà: 159/11 Hoàng Văn Thụ, P.8, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
Kho & trưng bày: 42 Đường 6, KDC Gia Hòa, 523 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 0937 649 650 – 0775 461 529
Email:
olongha.ad@gmail.com
kinhdoanh@olongha.com